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秋植多在11月下旬至12月中旬落叶后进行，也有在落叶前的9一10月带叶栽植的。在不太寒冷的地方，秋栽成活率高，但冬季一定要做好防寒保护，主要分直立埋千法和甸甸埋干法。埋干高度:直立埋干法为苗高的2/3,匍匐埋干以埋严枝干为宜。埋土时间应在当地早寒流到来之前，一般在落叶后期的11月中、下旬。来年3月上旬应及时清土以防捂芽
(二)品种选择
花椒异花、自花都可完成授粉结实，一般不需配置授粉品种。但面积较大的椒园，（潘经理：15605481067）应考虑不同成熟期品种的搭配，避免品种单一，成熟时间集中，难以适时采收，影响果实品质。各品种成熟的先后顺序为小红椒、白沙椒、大红袍、秦安1号、大红椒、豆椒，前后两个品种成熟期间隔10天左右。
(三)苗木准备
栽植前应对苗木进行检查和质址分级。将弱小苗、畸形苗、伤过多苗、病虫苗、根系不好、质掀太差苗剔除并做另行处理。要求人选苗木粗壮，芽饱满，皮色正常.有一定的高度、根系完做，分等级栽植。
(四)栽植密度
花椒栽植密度应根据花椒品种、立地条件及经营形式而定。大红袍花椒树体高大，密度宜小;小红袍花椒树体较小，密度宜大;立地条件差的地块，密度相对宜大。
(五)栽植方法
栽植时实行“三封、两踩、一提苗”的方法。即表土拌人充分腐熟的农家肥并混人少址磷肥，取一半填人坑内，培成丘状，将苗放人坑内，使根系均匀分布在土丘上;然后将另一半掺肥表土培于根系附近，轻提一下苗后踩实，使根系与土粒密接;上部用心土拌人肥料继续填入，并再次踩实，缤土接近地表时，使根茎高于地面5厘米左右.在苗木四周培土埂做成水盘。载好后立即充分灌水，待水渗下后，苗木自然随土下沉，然后覆土保湿。 后要求苗木根茎与地面相齐，理土过深或过浅都不利于花椒树的成活生长。
